Queque o budín de naranja y coco

Queque o budín de naranja y coco
Ingredientes:
5 huevos
1 taza de jugo de naranja,
2 cucharadas de chia,
Ralladura de la cáscara de una naranja,
1/2 taza de avena,
1/2 taza de harina integral,
1/2 taza queso blanco,
1 taza de coco,
1 cucharadita de vainilla,
3 cucharaditas de polvo de hornear,
stevia o miel al gusto, se necesita poca cantidad (yo pongo 1/2 cucharadita),
Mezclar en la licuadora, vaciar en un molde rociado con el aceite vegetal y hornear a
180°C por 50 minutos.
También pueden ver la receta por YouTube en mi canal:
https://www.youtube.com/watch?v=YpDkVbIzXA4&t=184s