TORTA PUDIN DE AVENA

¡Acabo de hacerlo, es muy sabroso y fácil de preparar!

TORTA PUDIN DE AVENA PARA EL DESAYUNO

·         1 taza de avena

·         2 tazas de agua

·         ½ taza de mantequilla o aceite

·         1 taza de miel tibia

·         1 cucharilla de ralladura de naranja o esencia

·         2 huevos batidos

·         ¼ taza de yogurt

·         1 ¼ tazas de harina

·         1 cucharada de polvo de hornear

·         1 cucharilla de canela en polvo

·         ¼ cucharilla de clavo de olor en polvo

·         ¼ cucharilla de sal marina (opcional)

Precalentar el horno a 350°F. Cocinar la avena en el agua hasta que esté suave. Agregar los siguientes 5 ingredientes y batir bien. En un recipiente aparte mezclar los ingredientes restantes y agregarlos al batido. Vaciar en un molde o pyrex cuadrado engrasado y hornear unos 55 o 60 minutos.

Nota: Se puede colocar granola encima mientras se hornea para variar.